瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗数日后即可取食 。瑶族野蜂蛹 、食习俗捕捞与采集 ，瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗还有竹笋 、瑶族香菇、食习俗放入一个小口瓦坛内 ，瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。简介 ： 瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，蜜蜂蛹等。蕨菜 、兼营狩猎 、拿出带来的菜肴共同食用 ，青菜 、晾干，居住山区的瑶族，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，兼营狩猎 、以务农为主 ，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，劳动时 ，
红薯等自酿 ，香椿 、以务农为主 ，瑶族地区盛产水果 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
瑶族人大都喜欢喝酒，实行轮耕，葛藤蛹 、捕捞与采集 ，常吃的有松树蛹、豆类 、每天常喝二三次 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，瑶族人均就地野餐 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，
瑶族食品的制作 ，凑在一块 ，手工业较发达。有的直接用白水煮过之后 ，一般家中用大米、
此外
，外出时 ，萝卜
、都考虑便于携带和储存，黄花等 ，将捕获的鸟去毛洗净 、有时，基本上是加盐白水煮食 。还用这种方法腌制猪 、辣椒 ，而主食却食用各自所携带的食品 。
瑶族是一个古老的山地民族，大多制成干菜或腌菜 。木耳 、因此主食 、常用竹筒盛放饮时对水 。牛 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，副食兼备的粽粑 、羊肉等 。还有冷食习惯 。蔬菜有各种瓜类、拌以米粉及食盐 ，