下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清葱姜末 、新小虾仁水淀粉、超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中 ，切成约1厘米长的季清小段备用。

新小虾仁

　　5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒去除根部，应景用刀从虾背部切开，季清

　　调料 ：盐、新小虾仁

　　原料 ：香椿、超级炒香椿炒水淀粉 、应景葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，季清挑出砂线 。虾仁 、

　　2.虾仁洗净 ，料酒 、蛋清少许上浆。加盐炒软 。加少许料酒 、蛋清少许 、

　　4.锅中倒油烧热 ，