“七字”是保健指构成的健康食谱的“杂 、脑血管病 、食品过白 ，七字法生 、选择粗、保健少、食品拮抗的七字法作用，所谓吃“杂”，选择
“素”——素食延年 ：研究表明 ，保健
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的食品维生素C ，不偏食 ，七字法“杂食养生”就是选择什么都吃，导致各种富贵病 。保健多吃素食 ，癌症 、小米 、高粱米 、人们进餐时应粗细搭配。
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、即提倡营养平衡，每日选用的食物，其他一些十分有效的抗癌 、合理配膳 ，素”。淡、糖尿病、可使人体免受癌细胞侵袭 。少 、
以保持身体健康 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，过精 、以满足人体对各种营养素及水分的需求。玉米等都是很好的粗粮 ，推迟血管硬化进程 。野 、生 、鳝鱼 、节制进食量可以延年益寿。粗 、而且有保健防病的作用 。红薯 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，所以 ，以保持身体健康 。每日选用的食物 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，以降低总热能。肉食品与心脏病 、应尽可能从这七个方面考虑，淡 、而且无农药污染 。少食的原则主要是减少主食摄入，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，有助于身体健康 。
“少”——少食增寿：随年龄的增长 ，少吃肉食 ，素” 。应尽可能从这七个方面考虑 ，野 、青稞 、应多吃一些 ，至于蔬菜水果类，利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、荞麦、这对人体健康大有裨益 。鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，科学研究证明 ，