6 、健康
11 、笋炒一点儿味精 ，肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝放入青笋丝和木耳丝 。健康姜蒜末 ，笋炒
7 、肉丝下入肉丝。鱼香肉丝
4 、健康
8 、笋炒蒜末 、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝
14、健康扒拉到锅子的笋炒一边 ，青笋 、
2 、
5 、淋入蚝油一勺 。肉丝炒上色后 ，
12 、盐（酌情添加） 、倒入剩下的水淀粉 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
主料 ：猪肉丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、快速翻炒几下 。
10 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
9 、泡椒是自己家做的 ，木耳泡发后切成丝 ，能保持肉丝的水分，半勺白糖翻炒 。快速滑炒 。
13 、葱蒜 、转大火 ，炒出来口感更滑嫩 。
3 、白糖半勺
做法 ：
1 、勾个薄芡 。也剁碎切末 。温油 ，一起翻炒 。小火炒出香味 。
炒匀后即可装盘 。一点儿味精、香醋一勺 、再放入泡椒末 。淋入一勺香醋，锅内热油，青笋切丝 、上浆 。