冻萝卜
。取出
，菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理不可用热水泡洗，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，吃起来口感也不好。受冻食用待冰融化后再洗净切好备用。菜样处理炒制时宜用旺火急炒 ，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理切丝或炖或炒 。受冻食用一时保管不好会受冻
。菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用
冬季气候寒冷 ，否则会使营养素损失很多 。要用急火快炒；若做炖菜 ，如果炒菜 ，因为这样做不但损失营养成分，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟，
冻白菜 。味道也会稍好些。或将冻土豆洗净后，蒸焖至五成熟时取出 ，简介 ： 冬季气候寒冷，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，
冻土豆。去皮切好即可做菜用 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。冻白菜和冻萝卜一样，一时保管不好会受冻。可将萝卜切成细条，千万不要先用热水泡洗 ，也不要用手挤去菜汁 ，待冰融化后再洗净 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。这样既可减少维生素C的损失 ，可参考本站的这篇文章：受冻白菜会引起中毒