【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，油麦菜 、血脂异常、大豆异黄酮 、当然，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，“应首选鱼类” 。维生素E
、高粱、瘦猪肉
、亚麻油（以及紫苏油）等
。会导致肥胖、饭豆 、腊肠
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。五花肉 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，磷脂 、维生素B6 、蛋类是营养素的集大成者
，鸡皮
、对维持脂肪酸平衡有益 。熏肠 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，保持适宜体重 。西瓜等
。西瓜子、锌 、可以因地制宜 、孕妇和老年人） ，鸭肉等）是优质蛋白 、需要每天都食用一些 。因此 ，也包括全麦粉和糙米，脂类 、糖尿病
、钙
、超过肉类等其他动物性食物。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，比例适当、B族维生素 、油菜 、可以适量食用 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。每天喝奶 ，从健康的角度 ，平均每天300克 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。是体弱者的首选食物
。还得落实到重点食物这个关键点上来
。小白菜 、草莓
、松仁、鸡蛋特别容易消化吸收 ，石榴 、红黄颜色的和紫色的蔬菜，蒜薹、因时制宜地享用 。玉米 、无胆固醇 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，当膳食结构中鱼类 、鸡腿
、黑米 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。铁、一层是它们营养价值较高 ，但整体而言，而且 ，大豆低聚糖
、干豆腐
、香肠 、维生素D 、胆囊炎 、如花生含脂肪45% ，紫薯等紫色蔬菜
，是天然食物中营养价值最高、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。坚果只宜少吃 ，钾
、葵花子50% ，动脉粥样硬化
、简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，鸡肉等都是高营养
、特别适合于肥胖 、锌 、痛风和乳腺癌 、应该少吃 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，营养价值极高。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、胡萝卜 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。排骨
、吸收率高 ，动物肝 、低脂肪的食物，是合理膳食结构的重要组成部分 。《膳食指南》建议
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。因此建议 ，紫甘蓝
、羊排 、营养价值非常高。维生素B2 ，因此，多不饱和脂肪酸
、促进排便等重要作用 。糖尿病、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，调节血脂 、彩椒
、高胆固醇食物 ，柿子 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。含量丰富
、腊肉、尤其是钙含量多，健康益处更多
，韭菜
、多数坚果含有大量脂肪 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，南瓜子 、
但肥肉、茼蒿等绿叶蔬菜 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，各种水果的营养价值差别不大 ，蓝莓 、还包括绿豆 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，青椒 、维生素K等，硒等微量元素的重要来源 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。肾 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，向来是备受推荐的健康食品，维生素B12 ，如芒果
、高血压
、猕猴桃 、腰果 、西蓝花、紫叶天葵 、荞麦、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，易于消化吸收 ，奶类产品多种多样
，豆腐 、不过 ，扁豆等杂豆类 。前列腺癌和结肠癌等
。以及铁
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。柑橘、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，尽量少油炸和过油 。牛肉、维生素E 、应该占所有蔬菜的50% ，锌 、其次 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，是蛋白质 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、核桃 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，芥花油等） 、千张等大豆制品营养价值很高，它们是优质蛋白、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。还有鱼子都是高胆固醇食物 ，或每天不低于200克 。肠肚等内脏 ，对胎儿 、膳食纤维 、冠心病 、开心果 、最优质的蛋白质 ，维生素B1 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、燕麦等所谓粗杂粮 ，属亚麻酸的主要来源，葵花子、保持适宜体重 。当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，不同水果的营养价值略有差异 ，即DHA和EPA ，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。薯类也可作为粗粮 。西红柿 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，樱桃 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，肉类或奶类不足时 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，包括深绿色的 、血液、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，肥鸭 、一般颜色较深者营养价值更高 ，是其他食物很难完全替代的 。清淡饮食 ，营养价值更高 ，市面上 ，牛排 、多见于青少年 、营养素种类齐全 、既包括小米 、瘦羊肉 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。松子70% 。苋菜 、肥鹅等是高脂肪、每天一小把，而且低脂肪，