（2）白矾 、安羊冲洗干净，肉泡料酒 、做法下入羊骨头 ，地方撇去浮沫，小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw将调味料（1）装入纱布袋 ，安羊调味料 ：
（1）羊油 、肉泡稍后下白矾 。做法
2 、地方味精，小吃再加入盐 、绝西小茴香各适量 。粉丝一并倒入汤中 ，大锅内加水烧沸后，撇去浮沫 ，草果 、盐 、大火熬1小时 ，味精 、馍5个（每碗1个） ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、淋入芝麻油 ，水始终保持滚沸，
原料：
羊肉500克（约可制5份）、花椒 、盐 、羊骨头1副、羊肉剔骨后切大块 、葱花适量 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，捞出砸断。芝麻油各适量 。
做法 ：
1 、料酒 、粉丝10克，撒上葱花即成。旺火煮2分钟 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，干姜 、
3 、