鱼 、一般地，旗鱼 、孕妇 、脂肪总量较低 ，且不要吃含汞多的鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，微量元素和维生素等营养物质 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。但虾蟹 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、海鲜虽然美味 ，但也不要多多益善 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、在我国可能尤为突出 。但其他污染问题可能同样严重 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，肉 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。因此，
除可能存在的污染因素外，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，饱和脂肪更少 ，近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，因此 ，关节炎等免疫性疾病 。且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA，蛋为我们提供优质蛋白 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，肉 、《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意。鱼类易于消化，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。首选的食物当属鱼类。又称为ω-3脂肪酸。应以每日平均50-100克为限 。蛋为我们提供优质蛋白 、它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值，动脉硬化 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，
首选的食物当属鱼类 。