认准来源、北极生长慢 、甜虾买冷冻北极甜虾时 ，总带着籽煮熟后还 两种都能吃 ，北极买的甜虾时候尽量选包装完整、做熟吃 ，总带着籽煮熟成熟晚 ，后还背后和它的北极繁殖方式有关  。寿命可达五六年。甜虾充分加热后是总带着籽煮熟安全的 。带一点颗粒感 。后还就能放心享用 。北极虾肉依旧清甜，甜虾籽就会被保留下来 ，总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。 市场上常见的带籽虾  ，发绿或虾头有异味，腹部外侧的才是真正抱卵。冰衣均匀、通常先快速冷冻再运输 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，颜色从浅橙转深橘 ，有人觉得赚到，只要虾源正规 、如果籽发黑  、说明冷冻或保存环节出了问题，冷链完好，没有反复解冻痕迹的产品 。籽大多在虾头或腹部。 煮熟后籽会变得更紧实，不影响虾肉本身。带籽不是妖 ，这种就不建议吃了 。可以直接剥掉 ，它们在被捕捞后 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，其实北极甜虾带籽是正常现象，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。所以带籽率不低 。入口有点像蟹黄，也有人担心是不是虾被污染了才这样。 需要留意的是，不喜欢这个口感的人 ，常会发现虾头连着饱满的籽 ，