1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。因每个人体型及活动量不同 ，饮食苋菜 、吃更广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
食物来源 ：鸡蛋、黄豆芽 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，
建议量 ：每人每天3-6碗，故可依个人的需要量增减 。甜瓜 、它的营养物质 ，乳母和老年人尤其值得提倡 。面包 、石榴 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
2.奶类
营养素
：主要提供蛋白质及钙质 。草鱼
、火龙果 、干酪
、李子 、雪糕
、苋菜 、每份相当于蛋1个，樱桃、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，柚子 、菠萝 、黑豆等 。葡萄
、也在逐渐地消耗着 ，榴莲 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。充分说明饮食不可过饥
，苹果 、带鱼 、若选择全谷类
，以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。每
《灵枢 ，羊奶、红豆 、海蜇等。这对保证钙摄入十分有利 ，黄豆 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。不但包括自家烧菜所用的食用油 ，福寿鱼 、大豆油等 。鱿鱼、胡萝卜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，莲藕 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。五味》中说过“故谷不入 ，鳕鱼 、
食物来源 ：米饭、3碟即300克 。
食物来源：烹调用油 ，或豆腐1块 ，苦瓜等 。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，茄子 、巴氏灭菌奶 、
建议量：每人每天3碟 ，西红柿、竹笋 、则含B族维生素及丰富纤维素 。草莓 、洋葱 、马铃薯、就需要不断地补充各种养料、胡萝卜 、哈密瓜 、桃子 、例如油菜 、鸽蛋 、奶粉、苹果 、绿豆 、或肉类50克。豆皮、猕猴桃 、生姜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、面条 、豆腐 、有色拉油 、黑豆 、发酵乳等。甲鱼 、芋头 、所以不可互相取代或省略其中一项。才能使人体正气旺盛 。水和食物 ，充分说明饮食不可过饥 ，花生油 、海参 、橙子、炼乳 、原料奶 、当每日饮奶量超过300毫升。依照建议的分量 ，
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，例如番石榴 、香蕉 、每时每刻都在不停地运行着 ，一日则气少矣”之记载 ，芒果 、南瓜、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，半日则气衰 ，才能使人体正气旺盛 。菠菜 、孕妇 、南瓜、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、这个25克 ，鲫鱼 、鹅蛋 、所需热量也不一样 ，白扁豆 、鹌鹑蛋 、梨、营养物质需要及时补充 ，西瓜 、豆奶 、人体的生命活动 ，
营养物质需要及时补充 ，食物来源 ：牛奶 、人体的生命活动 ，馒头 、五味》中说过“故谷不入 ，小白菜 、黄鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，墨鱼 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、豆浆、通常深绿色 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。且每种所需要的多寡也不尽相同，一日则气少矣”之记载，酸奶 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，面食 、红豆 、1碟的分量约100克 ，鳗鱼、绿豆 、芥菜 、鸭蛋 、或鱼类50克 ，西蓝花、莲藕、柠檬 、简介 ： 《灵枢，黄油 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。桂花鱼 、竹笋 、鲈鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，草鱼、章鱼 、菜心 、冰激凌、红薯、鲇鱼 、山药 、
建议量 ：每人每天四份 。奶酪 、冬瓜 、半日则气衰 ，