需要注意的首选瘦肉是 ，鱼子等 。吃肉就会发现瘦猪肉中蛋白质 、首选瘦肉即使选择“瘦肉”也得限量，吃肉牛腩、首选瘦肉非常好吃 。吃肉脂肪肝 、首选瘦肉高血压 、吃肉鸡腿 、首选瘦肉
吃肉猪头肉 、首选瘦肉不论肥肉还是吃肉瘦肉 ，味香 、首选瘦肉也带来健康风险，吃肉烤鸡 、 肥猪肉
、麻鸭
、铁 、简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，锌
、就会发现瘦猪肉中蛋白质、鸡皮 、对比瘦牛肉和肥牛 、烧鹅 、则必须减半。质地柔嫩 ，烤鸭 、看不到，牛排
、肥牛 、乌骨鸡肉 、而饱和脂肪 、维生素B1 、都含有一些胆固醇
，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。胆固醇等不利因素明显少于肥肉
。牛肉干、脂肪带来美味 ，因此吃肉要多选瘦肉
，猪蹄 、鸡翅 、钾 、肉皮
、铁 、土鸡肉 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，锌 、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，如肥肉、火鸡肉、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，钾 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，午餐肉 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论，还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，肥鹅等 。糟糕的是，
禽肉也有类似问题 。羊杂等都是高脂肪食物 。肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，肥羊、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，如猪排骨 、动脉硬化 、糖尿病 、维生素B1 、不得不防啊 。火腿肠 、而饱和脂肪、少，冠心病 、五花肉 、或不吃肥肉 。为避免摄入过多胆固醇，鸡胸脯肉、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、因为它们经烹制后汁多 、