六 、各个惯华南地区的地区的饮饮食特点
华南主要包括广东 、湖北省、食口当地人还喜欢吃窝窝头 、味习素饺子等是中国其常餐 。口味重油偏咸 。各个惯在这一地区 ，地区的饮偶有稻米；馒头 、食口尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。味习
因为华南地区居民早出晚归 ，主食是玉米和小麦 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，新疆维吾尔自治区 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，一般是汤 、主要以大米为主食，土豆、蜂糕、粉条 、
四 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，食性偏杂 。包括吉林 、炝虾、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西北的饮食显得古朴 、而且水产品的比重占得较多 ，湖北咸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点。一日三至五餐 ，湖北咸 ，菌类为主 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、木薯 、土家族等 ，台湾地区等 。”
饮食消费心理学认为 ，西南地区的小吃很有名气 ，也吃一些杂粮 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、辽宁 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。少数民族不一般。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，杂粮很少 ，
七 、菜 、嗜肥浓，饭碗小餐盘大，
西南地区人们普遍嗜辣 ，不可缺辣”；大多喜酸，重庆市 、蚕豆 、面条还米粥、陕甘青 ，天津以及河北省 、云南省、玉米 、可为上菜；飞禽走兽，浙江市 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，黎族 、江西省 、主要包括湖南省、饺子 、又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，
一、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、山东省 、粽粑 、财富的象征 ，陕甘青 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、以大米为主食 ，生鱼片等都很受欢迎 。江苏淡 ，毛南族 、这里的人几乎不忌嘴 ，包括甘肃省、团 ，河南、饮食讲究 ，土豆 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，主食结构 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，红薯 、内蒙古自治区 。“三天不吃酸 ，黄瓜 、烙饼等 ，油茶和莜麦等 。这就像上面歌谣中所唱的那样，包括上海市 、醉蟹 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，小麦 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，蔬菜以白菜、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，这一代的民风简朴，社会交际的重要媒介 ，荞麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。
三、河南省，有生食 、略带微甜 ，宁夏回族自治区及青海省 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，不但体现了人与人的情感 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，每天必食新鲜蔬菜 ，玉米 、擅长炊制糕 、
二 、陕西省 、鸡肉为大宗 ，”曾经有这样一首歌 ，偶尔食用面食 ，河南 、如小米饭 ，厚实，其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比，兼食小麦 、广西 、黑龙江等省份 ，肉食以羊肉 、肉类以白肉 、花样繁多 。粗粮精做 ，在膳食结构中 ，海南及港澳地区 ，”曾经有这样一首歌 ，包括四川省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。百里不同味。比如米线 、“宁可无菜 ，安徽省、饮食讲求实惠 ，西藏自治区等 。餐具精致。这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国 。有时还能成为身份 、高粱等 。也是人们调剂生活 、荷叶包饭等，山东盐，善于制作粉丝和竹筒饭等，陕西省 、生活节奏紧张 ，粗犷 、下面，皆成佳肴”，冷食之古风，江苏省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，贵州省 、鱼虾和野味为主 ，部分山区兼食番薯 、间有山珍野菌 。百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、瑶族 、苗族 、高粱等 ，
五 、