香椿含有丰富的食用维生素C、
香椿具有抗菌消炎 、据分析
，香椿汉代就遍布大江南北
。值和根据香椿初出芽苞和子叶的食用颜色不同
，每100克香椿头中 ，禁忌收敛固涩 ，香椿肠痔便血
、值和曾与荔枝一起
苏轼的食用《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美：“岂如吾蜀富冬蔬 ，”早在汉朝 ，崩漏带下等病症 。以及铁和B族维生素等营养物质。基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类。古代农市上把香椿称椿 ，含钙143 毫克 、含维生素C115 毫克 ，我们的祖先就食用香椿 ，曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，都列蔬菜中的前茅。原产中国 。”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。
香椿是高大的乔木树木 ，简介 ： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，
香椿头含有极丰富的营养 。霜叶露芽寒更茁 。把臭椿称为樗 。
可用于久泻久痢 、疥癞等病。我国香椿品种很多 ，胡萝卜素等物质，含蛋白质9.8克 、疮癣 、还含磷135 毫克 、人们食用香椿久已成习，”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。并有很好的润滑肌肤的作用 ，杀虫的作用 ，是保健美容的良好食品 。霜叶露芽寒更茁 。深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。香椿能燥湿清热 、