3 、咸蛋白糖 、黄瘦
5 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋
8、黄瘦
4 、肉肠芝麻辣椒油
做法：
1 、咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，咸蛋黄切片 ，肉肠咸蛋黄 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，生菜洗净 。肉肠辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是咸蛋之前已经做好的辣椒油） 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠生姜 、放上瘦肉和咸蛋黄 。中间高四周低 ，
6 、清水200克
配料 ：瘦肉 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
2、生抽 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。粉有些厚了）
7 、瘦肉切薄片，用生抽食盐食油生粉腌好，
9 、
10 、
材料：粘米粉50克、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜 、蚝油 、食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。